Jasmine Moradi

Efter att ha analyserat restaurangförsäljningen under vissa spellistor, såväl som data som samlats in från mer än 2 100 konsumentundersökningar, fastställde Soundtrack Your Brand och HUI att kunder är mer benägna att stanna kvar till efterrätt om de lyssnar på en kurerad mix bestående av musik som är inte alltför mainstream.

Å andra sidan, att spela musik som inte hänger ihop med restaurangens image, oavsett dess popularitet, var värre för affärer än tystnad, enligt ett pressmeddelande som Fox News erhållit.

"Vårt huvudsakliga resultat är att en spellista som är anpassad för varumärket som inkluderade mindre kända låtar (dvs. musikbehandling 1) ökade försäljningen (med) 9,1 procent jämfört med spellistan med musik som inte passar för varumärket (dvs. musikbehandling 3), ” säger studieförfattaren och HUI-forskaren Sven-Olov Daunfeldt till Fox News.

Det bör dock noteras att Soundtrack Your Brand, ett företag som delvis ägs av Spotify, i sig är ett konsultföretag som specialiserat sig på att hjälpa företag att skapa specialiserade streaming-spellistor, rapporterar Kvarts.

"Vi har två mål", säger Sven Grundberg, VP för företagskommunikation för Soundtrack Your Brand, i ett uttalande till Fox News. "En är förstås att döda dålig bakgrundsmusik. Vi tror att många företag är ganska meningslösa i vad de spelar. För det ändamålet vill vi också att företag ska spela bra musik – musik som hjälper dem och har en verklig inverkan.”

"För oss är detta naturligtvis rättfärdigande och i linje med vad vi förväntade oss", tillade han om resultaten.

Enligt sajten tillskrev Soundtrack Your Brands medgrundare Ola Sars studiens resultat till det undermedvetna och föreslog att alltför välbekant musik är för distraherande för att främja en avkopplande matupplevelse.

Faktum är att Daunfeldt rapporterade i HUI:s studie att kunder för det mesta inte är medvetna om vad de faktiskt lyssnar på.

"Enkätsvaren visar också att kunderna ofta är omedvetna om musiken i butik, vilket tyder på att effekten av musik i butik på konsumentbeteendet mestadels är på en omedveten nivå", heter det i studien.

Daunfeldt sa också till Quartz att han anser att detta är "den coolaste forskningen" han någonsin gjort. Men ännu viktigare, Daunfeldt sa att han tycker att fler företag borde vara uppmärksamma på sina spellistor.

"Det är ett mycket underutnyttjat område, och det är mycket viktigt för företag att försöka berätta för konsumenterna vilka de är genom musiken de spelar", sa han till Quartz.